O TÍPICO SABOR BRASILEIRO

DELICIOSO TUTU DE FEIJÃO

Esse delicioso típico prato brasileiro é originário de Minas Gerais, mas pode ser encontrado em várias regiões do país. O que acha de fazer seu próprio tutu?

Ingredientes
1/2 kg de feijão cozido sem tempero
Farinha de mandioca Deusa
Pimenta do reino a gosto
2 cebolas raladas
2 ovos cozidos
1/2 kg de lingüiça frita ou assada no forno
1 colher de sopa de cachaça

Couve refogada
200 g de bacon frito em cubinhos

Modo de preparo:
Juntamente ao caldo do cozimento, bater o feijão no liquidificador. Dourar a cebola na gordura do bacon e refogar o feijão com alho amassado. Colocar uma colher de cachaça, uma pitada de pimenta do reino e sal a gosto. Ao ferver, colocar lentamente a farinha de mandioca, mexendo sem parar, até o ponto de um pirão. Misturar o bacon frito e a linguiça picadinha.

Colocar em uma tigela e enfeitar como desejar.


Dicas: acrescente rodelas de ovos cozidos, couve e molho de cebola.
Atenção: O tutu deve ser mole pra não ficar seco.

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Deusa 70 anos, O Típico Sabor Brasileiro!

regiswd, 03.05.2014 | Postado em: Típico Brasileiro

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