Como Fazer Nuggets De Legumes Sem Glúten Assado
Para quem não pode consumir alimentos que contém glúten, pode ser um pouco mais difícil variar o cardápio ao longo da semana. Por isso, hoje vamos ensinar mais uma receita livre de glúten, vegetariana e deliciosa!
Hoje você vai aprender como fazer nuggets de legumes sem glúten. Esse petisco, além de muito gostoso, é mais saudável!
Para fazer esses nuggets de legumes, não precisa de óleo! É um petisco assado que fica bem crocante e saboroso.
Para essa receita sem glúten, você vai precisar de:
• 1 1/2 xícara de batata descascadas e cortadas em cubos
• 1/2 xícara de cenoura descascadas e cortada em cubos
• 1/2 xícara de abobrinha descascada e cortada em cubos
• 1/2 xícara de couve-flor
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 unidade de cebola
• 3 xícaras de água
• 1 colher (sopa) de polvilho doce
• 1/2 xícara de Farinha De Mandioca Fina
• 3/4 xícara de Farinha De Mandioca Biju
• Ervas a gosto
Em seguida, veja como é fácil preparar esses nuggets de legumes assados, sem carne e livres de glúten.
Modo de preparo:
• Em uma panela, coloque a água, a cenoura, as ervas e a cebola e deixe ferver em fogo médio por cerca de 10 minutos;
• Adicione os legumes e o sal, deixando cozinhar por mais 15 minutos ou até secar a água;
• Em seguida, amasse os legumes cozidos com um garfo;
• Acrescente o polvilho doce e a farinha de mandioca fina e em fogo baixo mexa até que se transforme em uma massa grossa. Transfira para um prato e deixe esfriar um pouco.
• Em outro prato, coloque a farinha flocada;
• Modele os nuggets como desejar, deixe-os não muito grossos, e passe na farinha flocada, de forma que eles fiquem empanados por inteiro;
• Unte uma assadeira com azeite, distribua os nuggets com 5cm de distância entre eles, regue-os com um fio de azeite, e leve ao forno pré-aquecido a 250 graus até dourar.
Agora é só aproveitar o sabor desse nuggets de legumes. Você pode servir acompanhado com o molho de sua preferência.
Então, quando você fizer essa receita, lembre-se de tirar uma foto, postar e marcar nas redes sociais com a hashtag #ReceitasDeusa.
