Como Fazer Sopa Cremosa De Fubá Com Couve
Sabe aquelas sopas que cai bem em qualquer dia? Essa receita sopa cremosa de fubá com couve tem um gostinho ainda mais especial quando você a prepara em dias mais fresquinhos.
Além de ser uma receita super simples, a sopa cremosa de fubá com couve é muito gostosa e tem um aroma delicioso.
Ingredientes:
1 maço de couve
1/2 cebola média
1 tablete de caldo de carne
1 colher de chá de alho amassado
1 xícara de Fubá Mimoso Deusa
6 xícaras de água
1 colher sopa de azeite
Pimenta a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo:
Primeiro você deve colocar o azeite, a cebola e o alho numa panela. Deixe refogar até começar a dourar.
Acrescente 4 xícaras de água, o caldo de carne e deixe ferver.
Assim que a água começar a ferver, mexendo sempre, você deve colocar aos poucos o fubá, que deverá ser dissolvido nas 2 xícaras restantes.
Mexa tudo muito bem e tampe a panela para cozinhar por 10 minutos, sendo que a cada 3 minutos você deve abrir a tampa e mexer bem o fundo para não grudar.
Após este cozimento coloque a couve (que deverá ser cortada em tamanho médio), tampe a panela e deixe cozinhar por mais 1 minuto. Após esse período ela murchará.
Desligue o fogo e mantenha a panela fechada. Sirva quente a sopa cremosa de fubá e couve. Se necessário acrescente um pouco mais de água.
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