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Descubra A Farofa Crocante De Soja

Descubra A Farofa Crocante De Soja

“Nossa! Que farofa boa! Como você fez?”, “Você jura que não tem toucinho nela?”, “O quê? Só tem 4 ingredientes na receita? Como assim?”, “Menos de 7 minutos para ficar pronta? Tá brincando?!”

 

Quando essa farofa estiver na sua mesa, prepare-se para responder perguntas como estas daí de cima.

E essas reações não são por menos, viu? A farofa crocante de soja é realmente muito gostosa e surpreende pela simplicidade.

 

Outra coisa bacaníssima, é que unimos o sabor clássico da farofa de mandioca (você também pode usar a farofa de milho), que todo mundo já conhece e não troca por nada, com a textura crocante da soja. O resultado é um prato saboroso, cheio de proteínas e perfeito para acompanhar churrascos ou refeições mais leves.

 

Ingredientes:

 

– 1 Xícara de óleo de soja.

– 2 Xícara de proteína texturizada de soja (essa proteína é encontrada facilmente na seção de produtos naturais de qualquer mercado grande).

– 2 Xícara de farinha de mandioca Biju Deusa.

– 1 Pacote de creme/sopa de cebola (caso queira uma receita menos salgada, use metade do pacote).

 

Modo de Preparo:

 

Misture a proteína texturizada de soja com o creme de cebola em uma vasilha, e reserve.

Em uma panela, aqueça o óleo em fogo baixo até ficar em temperatura de fritura. Mas fica de olho para o óleo não esquentar muito. Para saber se a temperatura está no ponto certo, jogue um floquinho da proteína texturizada na panela, se imediatamente surgir bolinhas em volta do floco, a temperatura está ok.

Adicione a mistura de proteína com creme de cebola no óleo. Misture até ficar homogêneo, e lembre-se de manter o fogo baixo pois a proteína de soja queima muito fácil.

Depois, junte a farinha de mandioca biju Deusa. Mexa até a farofa ganhar um leve tom dourado.

Retire do fogo e sirva.

 

Dicas para deixar a farofa mais bonita e gostosa:

- Liberte a criatividade e incremente essa receita! Você pode adicionar milho, tomate picado, cenoura ralada e bacon.

- Antes de servir, salpique cebolinha ou cheiro verde bem picadinhos sobre a farofa.

 

Agora é servir e se preparar para os elogios! ♥

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