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Escondidinho De Mandioquinha Com Farinha De Rosca

Escondidinho De Mandioquinha Com Farinha De Rosca

O escondidinho é aquela receita que tem um sabor maravilho e uma apresentação muito bonita. Por isso, é o prato escolhido quando queremos fazer um almoço ou jantar para uma ocasião especial.

 

Existem diversos tipos de escondidinho: de batata, mandioca e etc. Hoje, vamos te ensinar a fazer um escondidinho de mandioquinha com farinha de rosca Deusa e um recheio muito saboroso de carne moída. Então, anote os ingredientes a seguir!

 

Recheio:

• 1 colher (sopa) margarina

• 1 kg carne moída

• 1 cebola roxa grande picada

• 5 tomates maduros picados

• ½ xícara de azeitonas picadas

• 200 g queijo parmesão ralado para polvilhar

• Temperos a gosto: Sal, pimenta-do-reino, pimenta calabresa, coentro picado, cominho e orégano

 

Purê:

• 2 kg mandioquinha descascada

• 1 lata creme de leite

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

 

Farinha de rosca Deusa para polvilhar

 

Depois de reunir tudo que você precisa para preparar esse escondidinho de mandioquinha, agora é só colocar a mão na massa.

 

Confira a seguir um passo a passo completo de como fazer escondidinho:

 

• Em uma panela, cozinhe a mandioquinha em água fervente com sal até ficar em uma textura macia;

• Passe a mandioquinha ainda quente pelo espremedor, misture o creme de leite, sal, pimenta-do-reino, cozinhe por alguns minutos e reserve.

• Em outra panela, coloque a margarina, a carne e refogue em fogo médio por 5 minutos;

• Adicione a cebola e refogue por mais 3 minutos;

• Acrescente o tomate, sal, pimenta, o coentro o resto dos temperos e as azeitonas, deixando cozinhar por mais alguns minutos;

• Em seguida, espalhe o refogado em uma travessa média e cubra com o purê. Polvilhe a farinha de rosca e o queijo parmesão por cima;

• Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 20 minutos para gratinar.

Agora é só aproveitar esse delicioso prato!

Fez a receita e gostou? Poste com a hashtag #ReceitasDeusa.

 

Quer uma dica de sobremesa para servir junto com seu escondidinho de mandioquinha?

Usando farinha de rosca Deusa você também pode preparar um bolo de chocolate delicioso.

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